O2O入柳,看得见的“钱景”(图)

来源: www.wtianx.com 时间:2018-01-14 05:09

何权业

 

 

何权业 绘

 
   

  商业镜头

  今报记者李宁琳

  O2O全称Online To Offline,被称为线上线下电子商务(简称电商),是一种正在商业中普及的电商模式。无论是商家还是消费者,都能在该模式中寻找到自己想要的东西,它甚至还能解决柳州服务业长期以来存在的招工难问题。然而该模式初试水柳州市场,却并没有预期那般美好,还有许多存在的现实问题需要解决。

  消费者需要怎样的O2O

  近一年来,电商模式在各类商业里大面积推展,许多消费者都已经接触过这一类电商模式,比如同城团购、微信营销等,这都是庞大的O2O电商模式中的一种。

  柳州市民韦小姐昨日到柳州步步高商业广场里的一家饭店吃晚餐,由于她一早便在网络上预订好了晚餐,而且菜式也一并做了预订,因此一到店里,她的订单便被直接送到厨房里烹饪。不到半个小时,她便享用完毕一顿便利的“O2O晚餐”,而与她同时入店的顾客,此时还在点菜问题上纠结。

  韦小姐说,对消费者来说,O2O最大的好处在于可以提前将消费准备工作做好,这样既节约自己和商家的时间,还能有多种选择,若是按照传统的就餐模式,做足这些功夫都要花费很长的时间。

  根据目前柳州O2O平台上的数据显示,通过O2O的电商模式,平均每天都将有2—5单的消费,可见消费者对普通O2O的消费模式已经能接受并熟练运用,其中年轻人居多。但50岁以上的年龄群体对此模式的接受程度不高,这主要是因为O2O的模式,需要有运行的载体和金融平台,而能够将这两种操作技能普及到每一个群体之中,还需要一个过程和一定的时间。

  商家需要怎样的O2O

  虽然柳州人已经对O2O模式有所了解,但柳州商家们又需要一个怎样的O2O呢?在调查中,我们发现,柳州商家对O2O的使用率不高,且限制较大,这都阻碍了O2O在商业领域里的普及速度。

  首先,大部分商家仍坚持以传统交易模式经营,O2O一类的新型经营模式还没成为主流。许多商家仅仅将O2O作为辅助经营手段,而不是像国外那样,O2O已经取代大部分传统经营,成为主流经营模式。

  其次,已经使用O2O的商家对O2O进行了限制运用,如O2O消费仅被限制在某一个时间段使用,而并非随时使用,甚至有的商家只是将O2O作为招揽顾客的一种方式,在客流量较少的时候使用O2O,但人流量较大的时候便不能再使用O2O,而改为传统经营模式。

  在商家们的眼里,O2O似乎仅仅是一个打折促销的团购平台,若是长期毫无限制地以O2O经营,势必无法与现有的成本抗衡,造成经营亏损;与此同时,在柳州现有的O2O平台上,铺天盖地的打折促销信息也似乎印证了商家们的想法,O2O,难道真的只能给商家和消费者提供打折促销?

  如果O2O给了你这样的错觉,那么这便是O2O新模式的引导者们没有引导到位,更没有将O2O的真实功能普及到生活之中,人们甚至不知道O2O能带来一个怎样的明天。

  用工难问题有望缓解

  近日,上海新开业的一家O2O餐厅给O2O模式一个全新的商业定位,一切似乎豁然开朗,O2O模式不仅是一种线上线下的电子商务系统,它真的可以解决现实生活中带来的许多困扰。

  据报道现实,这家O2O餐厅的工作人员比普通餐厅少一半,大部分工作人员都在后台工作,所有的服务都通过O2O线上进行,不管你需要点菜、清扫还是人工服务,只要在网络上一下单,便立即会有回应,这改变了一个服务员要照顾几桌客人的传统经营模式。

  在新模式下,餐厅变得井然有序,每个工作人员都在进行标准化作业。而在过去,工作人员的工作依赖人工过多,比如要记菜单、推荐菜式、还得巧舌如簧八面玲珑,才能应付得了客人的各种需求。如今,在O2O的帮助下,所有的菜式,包括原料和烹饪都被公布在线上,一切都被标准化制作,人们只需要按部就班即可。

  由此可见,O2O解放的不仅仅是工作人员的强大劳动压力,还能大大缓解用工难的问题,根据这家餐厅的经营显示,在O2O模式下,工作人员比过去大大减少。

  用工难是柳州服务业的老大难,该行业流动性大,在传统经营模式下,即使是一家规模不大的小餐厅,依然需要5—7名不等的工作人员。不管是餐饮业还是休闲业以及其他零售业,大部分商家均常年招工,一年四季都贴着招聘启事,工资一年年增长,用工难问题却压根没有得到缓解。

  其实,这是市场规律作用下的必然结果,难以缓解的用工难,便是告诉我们这个市场“饽饽”就是这么大了,当没有办法增大的情况下,必须改变的便是我们自己,只有减少对人力的需求和依赖,才能真正缓解用工难的问题。

  那么,如何减少对人力的需求和依赖?目前市场上,O2O便是一把开锁的钥匙。

  O2O的柳州市场

  目前,柳州本土设计的O2O平台正在研发推广之中,其起步也与国内其他O2O平台一样,提供的O2O模式均以消费为主,都是方便消费者消费。而对于辅助商家经营、突破用工难问题的O2O经营模式则尚未开启,因此商家们对O2O模式的全面铺开存在质疑。

  据调查,虽然O2O具有两面性,即为消费者提供消费,同时也为商家提供经营支持。然而,目前柳州使用的O2O模式仅仅启用了提供消费的一面,却没有启用提供经营支持的一面,因此便没办法操作像上海这样真正的O2O餐厅。

  其实,被开发了一半的O2O在柳州商家的眼中还是存有疑虑的,首当其冲的便是金融平台的链接问题。有商家坦言,若是将O2O作为主要经营模式,那就是说将整个店的金融权都交给了第三方平台,这样受制于人的金融模式让许多商家望而却步,若是能将O2O的金融平台直接与商家挂钩,不需要第三方平台的转嫁,那么商家们对O2O的经营模式的接受度便会提高许多。

  对此,正在研发O2O新电商模式的柳州“分享生活”负责人陈力豪说,O2O的金融平台其实有很多,可以直接链接商家也可以通过第三方平台转嫁,多种渠道共同使用可以满足消费者对支付的不同需求,固定使用哪一种都是不现实的,目前该平台承诺的账目结算时间为两天。由此看来,在O2O模式下,也完全可以为像上海这样的O2O餐厅提供O2O技术支持,就看柳州商家是否愿意改变现有的传统经营模式,让O2O经营模式成为主流。

  新的商业竞争

  O2O的模式虽然对于缓解用工难问题具有明显“疗效”,有人预言这将成为中小商业的主流经营模式,但却难以成为大商业的经营模式。而在O2O带来的经营格局中,新一轮的竞争将被改写。

  虽然O2O提供的是一种更便捷的交易渠道,但对于这种电商模式,中小型商业更能适应,但大商业,如商场等功能齐全的零售业,其对O2O的需求程度并不十分强烈,而更适用于传统经营模式。也就是说,在未来的商业竞争中,O2O与传统经营模式的竞争不可避免。

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